Creşterea animalelor

06:01 0 Comments

Zootehnia este una dintre principalele ramuri ale agriculturii. Ea furnizează produse alimentare de bază pentru hrana oamenilor (carne, lapte, ouă etc.), materie primă pentru industria alimentară, uşoară.
Creşterea animalelor este o ramură prioritară a agriculturii în majoritatea ţărilor dezvoltate ale Europei, Americii de Nord, în Australia şi Noua Zeelandă. în aceste state creşterea animalelor are caracter intensiv şi e practicată în gospodării mari specializate, care utilizează pe larg metode şi tehnologii avansate. Sectorul zootehnic al ţărilor dezvoltate este bine asigurat atât cu mijloace şi instalaţii moderne de producţie, energie electrică, resurse umane de muncă calificată, cât şi cu furaje şi nutreţuri, fapt pentru care se distinge printr-o productivitate foarte înaltă. în ţările în curs de dezvoltare creşterea animalelor are un caracter extensiv, animalele au o productivitate redusă, ramura fiind practicată deseori pe cale nomadă. în multe ţări din Africa Tropicală creşterea animalelor nu este asociată cu cultivarea plantelor şi de aceea pentru sectorul zootehnic nu se produc furaje sau nutreţuri, ceea ce duce la scăderea productivităţii în sectorul zootehnic.
• Enumera subramurile creşterii animalelor, analizând schema nr. 5.
Dintre subramurile zootehniei, o răspândire mai largă are creşterea bovinelor pentru carne şi lapte. Cel mai mare şeptel de bovine îl deţine India (284 mln. de capete), Brazilia (210 mln. - locul doi în lume), China (143 mln.)
Cifrele de pe hartă indică:
I -şeptelul de bovine, mln. capete
II - şeptelul de porcine, mln. capete
III - şeptelul de ovine, mln. capete (2010)
IV -creşterea vitelor de carne, de carne
şi lapte, de carne şi lână;
V - creşterea vitelor de lapte, de lapte
şi carne.
6 Geografia umană a lumii, ci. a Xl-a
a
Fig. 37. Ţările cu cel mai mare şeptel de vite.
GeollCap4.indd 81 20.06.2014 11:18:36
Maricultură
fol
CSI
00
oq
c\T
CM
CD
00
crT
r^-
o
I I . I—I
>co
co
>co
s
Fig. 38. Şeptelul mondial, mln. capete (2010).
28,9%
24,6%
■ India
■ Brazilia
□ China
□ S.U.A.
■ Argentina
□ Restul statelor
şi S.U.A. (98 mln.). Datorită caracterului industrial al creşterii bovinelor S.U.A. depăşeşte cu mult China şi Brazilia în ceea ce priveşte producţia de lapte şi carne de bovine, deţinând locul întâi în lume.
în multe ţări din Europa (Germania, Franţa, Danemarca, Irlanda, Olanda), de asemenea, în Noua Zeelandă, cirezile sunt completate cu bovine de o productivitate înaltă. Sunt pe larg răspândite vacile de lapte olandeze, elveţiene şi daneze, vitele de carne engleze etc. După producţia de lapte pe an la un locuitor se evidenţiază Noua Zeelandă (3000 litri), Irlanda (1600 litri), Danemarca (1000 litri) şi Lituania (800 litri).
Creşterea porcinelor are o largă răspândire în ţările mari producătoare de cereale şi mai ales de porumb. Ca hrană pentru creşterea porcinelor se folosesc deşeurile de la prelucrarea sfeclei de zahăr, a seminţelor de floarea-soarelui, soia, arahidelor. Primele locuri după şeptelul de porcine (mln. capete) le deţin: China (477,0), S.U.A. (65,0), Brazilia (39,0), Germania (26,5), Spania (23,9).
Creşterea ovinelor este răspândită în ţările care dispun de mari suprafeţe de păşuni şi fâneţe. Efective mai numeroase de ovine deţin China, Australia, India, Iran, Noua Zeelandă. Cel mai important produs obţinut în creşterea oilor este lâna, care se obţine preponderent de la oile de rasa „Merinos” (vezi fig. 41).
Avicultura a devenit o subramură importantă, mai ales începând cu a doua jumătate a sec. al XX-lea. Toate ţările înalt dezvoltate dispun în prezent de mari complexe de creştere a păsărilor, de staţii de incubaţie specializate şi de fabrici de producere a nutreţurilor concentrate. în unele ţări (Olanda, Belgia, Danemarca) această subramură e de specializare internaţională. Mari producători de carne de pasăre şi ouă sunt S.U.A., Germania, Franţa, Olanda, Belgia, Danemarca, China, Japonia, India, Indonezia.
Pe plan mondial se practică şi unele activităţi cu caracter rural, îndeosebi sericicultura,răspândită pe larg în China, Japonia, India, Uzbekistan,
Tadjikistan, şi apicultura, dezvoltată în China, S.U.A., Mexic, Turcia, India, Argentina, Canada etc.
în ultima perioadă agricultura statelor lumii a avut de suferit din cauza
crizei financiare, economice, cât şi din cauza condiţiilor climatice nefavorabile, ceea ce a provocat scăderea productivităţii în această ramură.
47,6%
138
154
37,7%
□ China 2,4%
■ S.U.A.
□ Brazilia
□ Germania
■ Spania
□ Restul statelor
151
74
52
50
65
60 56
co
-O
COCO ---
- — — co co
"O 2r — =3
w 03
<
co co
td .£
c .c
— o
co
CL
Fig. 39. Ponderea principalelor state în şeptelul mondial de bovine (2011).
Fig. 40. Ponderea principalelor state în şeptelul mondial de porcine (2011).
Fig. 41. State cu un şeptel avansat de ovine, mln. capete (2010).
Fig. 42. State cu un şeptel avansat de caprine, mln. capete (2010).
GeollCap4.indd 82 20.06.2014 11:18:39
I
3,8% 6,0% ’
■ China
■ S.U.A.
□ Indonezia
□ Brazilia
■ India
□ Restul statelor
Fig. 43. State cu o producţie avansată de pasări (2010).
Principalele state producătoare de peşte: Japonia, China, Peru, Chile, India, S.U.A., Norvegia, Marea Britanie, Islanda ş.a.
Secţie a unei fabrici avicole din S.U.A.
Pescuitul crabilor în mările Oceanului Pacific
Devine o practică obişnuită creşterea peştelui în bazine acvatice artificiale. O astfel de activitate a căpătat caracter agricol, formând o subramură importantă a zootehniei, numită piscicultura.
în ultimele decenii cantitatea de peşte obţinută din apele Oceanului Planetar a crescut considerabil şi este evaluată la peste 140 mln. tone anual.
Din întreaga cantitate de peşte prins, mai mult de 4/5 provine din pescuitul oceanic şi maritim, iar restul - din apele continentale.
Principalele areale de pescuit în spaţiul oceanic şi statele care practică pescuitul în fiecare din ele sunt:
• nord-vestul Pacificului (Japonia, Rusia, China, Canada, S.U.A. etc.);
• nord-estul Atlanticului (Rusia, Norvegia, Marea Britanie, Islanda, Franţa, Suedia, Polonia ş.a.);
• zona centrală est-pacifică (Peru, S.U.A., Chile, Columbia);
• zona indo-pacifică (China, Japonia, India, Indonezia, Australia, Filipine);
• nord-vestul Atlanticului (S.U.A., Canada, Marea Britanie, Franţa);
• zona sud-est atlantică, alăturată coastei vestice a Africii.
• Identifică pe hartă principalele areale de pescuit
Evaluare
Creşterea animaCeCor
1. Argumentează importanţa creşterii animalelor în economia mondială.
2. Construieşte în caiet schema „Subramurile creşterii animalelor”.
3. înscrie în caiet statele cu cel mai mare şeptel de:
a) bovine_____________________________________________________________________________________________
b) porcine____________________________________________________________________________________________
c) ovine______________________________________________________________________________________________
d) păsări_____________________________________________________________________________________________
4. Explică, de ce în agricultura statelor în curs de dezvoltare creşterea animalelor joacă un rol secundar?
5. Care sunt principalele areale de pescuit în Oceanul Planetar? Enumeră statele care se evidenţiază după cantitatea de peşte prins.